39號擂茶的故事 : 台灣著名書畫家 一行 享受 快樂下午擂茶時光

39號擂茶的故事 : 台灣著名書畫家 一行 享受 快樂下午擂茶時光

2014/05/07 台北市中華書畫藝術學會 會員暨兩岸當代書畫名家 在  新竹縣政府文化局美術館 舉行  開幕典禮完成後  書畫家一行 來到 北埔39號擂茶店 享受 快樂下午擂茶時光 .
參加人員 : 鍾仲威 、 楊靜江 、 王美子 、 王美惠 、 王素芳 、  甘美華 、吳金蓮 、 周國屏、
  林佳蓉  、秦來春、 陳民綱、 陳秀娟 、陳茂宏 、  陳哲賢 、 陳淑貞  、 湯富鄂 、 潘寶霞 、 辜瑞蘭 、 馮世彭 、蔡豐名、  謝富美 、 闕芩宇 、  吳淑真 、 許秀鳳  、 柏蔚鵬 、 劉好 、   袁月卿  、黃杰 、 陳美月 、陳秋樺  等.

三十九號擂茶的故事 :
1997 年北埔小鎮藝舖由畢業於文化大學美術系及國立藝專的一對夫婦(廖禮光  洪素貞)所創立 , 做為自己設計 燒製的陶藝飾品的展售地點 .

1998 年 開始籌劃客家擂茶店面 成為全台第一家商業化客家擂茶的創始店 ,在慈天宮前廣場的店面正式開幕 ,  原名為北埔 擂茶(原北普 號) 現由洪家三姐妹共同經營 ; 洪靜琪  洪素貞 洪素秋 ; 當時是供應道地的鹹味擂茶給客人喝 ,經過一段時間的琢磨 研發出一般大眾接受的甜味擂茶 ,並以三十九號擂茶擂茶品牌 開創 " 輕擂茶 " 以及擂茶禮盒系列  .

2007 年北埔擂茶 改名為三十九號北埔擂茶 (現址 廟前街 39號 )
仍為舊雨新知提供擂茶 DIY體驗活動 冲泡式即溶擂茶粉 .

擂茶歷史 :
擂茶為客家人招待貴客的一種古老的喫茶方式 , 主要以茶葉 芝麻 花生等原料 ,以陶製擂缽用芭樂棒依序將原料研磨成細末狀 , 再以沸水沖泡後 加入生薑  香菜 九層塔 紫蘇 花椒 等香料調味 加入炒米搭配炒豆腐乾  青菜  蘿乾 小魚乾等共同食用  , 也有以擂茶泡飯或製成擂茶飯來喫 可作正餐亦可當點心  .

健康的擂茶 :

擂茶 以天然的豆類 五穀雜糧調配而成 , 絕不含色素及人工添加物 , 擂茶飲用方便 , 隨時補充忙碌的現代人所缺乏的均衡營養 , 是一種極為方便且健康的飲品 ,可依個人喜好調整 ,亦可以茶水 豆漿代替白開水 , 若用鮮奶沖調 , 即為一杯香濃的拿鐵擂茶 風味絕佳 .

產品介紹 :

原味擂茶 為北埔 39 號的招牌擂茶 ,主要以多種的豆類 ,五穀雜糧及當地的綠茶(茶菁以高溫蒸製作而成)共二十四種原料搭配而成 , 為更健康 我們貼心調配低糖及無糖供您選擇 .

杏仁擂茶  含有多種的豆類 五穀雜糧之外 , 更添加南杏 讓您吃得到杏仁顆粒 ,不但吃得到營養更增加其口感 .

能量擂茶  若您不喜歡茶葉或不喜歡吃甜食  , 我們提恭鹹味擂茶讓您選擇  ,若您不喜歡茶葉或不喜歡吃甜食 ,  提供鹹味擂茶讓您選擇 ,裡面除多種的豆類  五 股雜糧之外, 還加高麗菜  胡蘿蔔 芹菜 香菜等疏菜  增加纖維質的攝取 .

特調擂茶 若您的體質無法使用豆類 ,可選擇 特別調配, 無豆類的此一產品讓您選擇 .

元氣擂茶  若您不喜歡茶葉  , 可選擇含有多種的豆類 , 五穀雜糧之外 , 另添加堅果類  枸杞 紅棗  原味麥片  紅糖  讓您喝的元氣滿滿  .

39 號北埔擂茶 : 新竹鎮北埔香廟前街 39 號
Tel 03 - 5803157 (日) Tel 03- 5805218 (夜)

小鎮藝鋪 : 慈天宮廣場內 新竹縣北埔鄉北埔街 6 號
郵政劃撥專號 19488160 戶名 洪素秋 宅配到府收費 .
http://fmtsai.blogspot.com/2011/04/blog-post_25.html

 中華民國 國慶酒會   禪易齋詩書畫院院長 、 TTMIT 台灣高階管理全球經貿協會 創會理事長  蔡豐名 藝術家  與 北埔39號 洪素秋 相見歡

中華易經學院  院長 、 (台灣)中國藝術協會 副理事長  陳文彥  出席  中華民國國慶酒會